新たに情報ありがとうございます。
上記2点を拝見しましたが、
「シンメトリーオンで反対側に反映されない」のではなく、
クリックしたエッジにクリースがまったく反映されません。
購入した書籍通りにやっているので、
正しい挙動であれば反対側にクリースがかからないということはないと思います。
レイジーマウスも確認しましたが、デフォルトのままオフなので
特に悪さをしてるようには思えません。
他にも聞いてみましたが、このような事例は今までも聞いたことがないらしく
こちらの環境・ソフトウェアのみの不具合だと思います。