私は使ってないのでちょっと詳細な操作感がわからないのですが、
モデルを多方向から見ながらスカルプトしたい場合、こういったプラグインがあるようです。

Multi snapshot
https://modelinghappy.com/archives/20015

リアルタイム更新ではないですが、カメラを動かす手間が減るだけでも、
全く違うのではないでしょうか。
（2018用なので2021で動くかはわかりません。動かない場合、フォルダ機能を切れば動く気がしますが。）