@kizakiaoi
詳細なご回答ありがとうございます。
プラグインに関しては自分の使う目的としては局所的すぎるのとそれに対しての
労力を考えてなかなか厳しいと思いましたのでちょっと考え直してみようと思います。

情報不足ですいません。
スライスするときの個人的に感じた難しさについて補足いたします。
1.カットするラインが確定するまで常に左クリックをホールドしてなくてはならない
2.1度書いたラインを途中で修正することができない
3.カーブの際にaltキーでラインを曲げる際加減が絶妙でカクっと急な曲がり具合になってしまう時がある。
4.1~3を踏まえてすでにあるエッジとカットで追加するエッジの合流地点を調整するのが難しい。(頂点にラインがスナップするような動作があれば理想的)